清晨剛到6點(diǎn)，洪澤區(qū)老子山鎮(zhèn)安淮村黨總支書記唐寶旭就出現(xiàn)在塘口邊，指尖劃過監(jiān)測屏幕，“水溫25℃，溶氧量8.2毫克/升，蟹苗脫殼準(zhǔn)能順利�！彼�篤定地說。

從彼時(shí)年畝產(chǎn)不足百斤的養(yǎng)殖散戶，到如今帶動(dòng)千畝蟹塘畝均年效益超萬元的“領(lǐng)頭雁”，唐寶旭用20余年堅(jiān)守，書寫了科技賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)答卷。

1998年，唐寶旭接手家里的幾畝土塘，按照父輩的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行打理，天熱撒增氧粉、水渾就換水，一年忙到頭畝均收入不到2000元。

2013年，唐寶旭參加淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校的專項(xiàng)培訓(xùn)，池塘生態(tài)調(diào)控課程徹底顛覆了他的傳統(tǒng)認(rèn)知。當(dāng)溶氧量低于5毫克/升時(shí)，河蟹攝食量下降40%，使用微孔增氧技術(shù)能使溶氧量穩(wěn)定在7毫克/升以上……這些新知識(shí)讓他茅塞頓開。兩個(gè)月的培訓(xùn)，唐寶旭記下120多頁技術(shù)要點(diǎn)，學(xué)會(huì)了水質(zhì)檢測、精準(zhǔn)投喂等科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，帶回了塘口養(yǎng)殖“寶典”——《河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)手冊》。

按照新學(xué)的知識(shí)，唐寶旭擴(kuò)大了養(yǎng)殖面積，將傳統(tǒng)土塘改造成“環(huán)溝+平臺(tái)”標(biāo)準(zhǔn)化塘口，引入優(yōu)質(zhì)蟹苗，安裝微孔增氧設(shè)備。2013年，唐寶旭的50畝蟹塘畝產(chǎn)超過200公斤，效益增了3倍。

技術(shù)不能獨(dú)享。2014年，唐寶旭創(chuàng)辦寶旭家庭農(nóng)場，把塘口變成“活教材”，手把手向村民傳授養(yǎng)殖技術(shù)。2018年，養(yǎng)殖戶孫永奎的410畝蟹塘因高溫缺氧死了100多公斤蟹，唐寶旭帶著“應(yīng)急增氧方案”趕來，3天便穩(wěn)住了塘口生態(tài)。如今，孫永奎的蟹塘畝均年效益達(dá)1.2萬元。

2020年，唐寶旭牽頭對接洪澤區(qū)農(nóng)干校，開設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化課堂，為69名村民開設(shè)涉農(nóng)中專班，讓更多農(nóng)戶掌握致富技能。2024年，經(jīng)市農(nóng)廣校推薦，唐寶旭參加淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校組織的高素質(zhì)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶頭人培訓(xùn)班，被遴選推介為2023—2024年淮安市高素質(zhì)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)帶頭人。

面對安淮村即將實(shí)施的4360畝退圩還湖工程，唐寶旭提前謀劃轉(zhuǎn)型。他帶隊(duì)赴盱眙“魔豆之家”芽苗菜基地取經(jīng)，智能化的噴淋系統(tǒng)、鮮嫩的芽苗，讓他進(jìn)一步堅(jiān)定了發(fā)展信心。唐寶旭計(jì)劃，明年春天不僅要種芽苗菜，還要探索“大棚+垂釣”的農(nóng)旅融合模式，讓83戶養(yǎng)殖戶在守住好生態(tài)的同時(shí)，穩(wěn)穩(wěn)捧住“新飯碗”。

■記 者 吳海濤 通訊員 胡春林